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Qui n’a jamais eu envie de boire une boisson chaude plus originale que des thés et cafés traditionnels ? C’est ce que souhaite Lucie avec son thé chai, une boisson chaude traditionnelle indienne à base de thé noir, d’épices et de lait de riz. Cette boisson va ainsi pouvoir répondre aux nouveaux régimes alimentaires puisqu’il est adapté à tous : vegans, végétaliens, intolérants ou encore toutes les personnes ne consommant pas d’alcool et qui souhaiteront trouver dans leur brasserie préférée une nouvelle boisson haute en saveur ! Et oui, Lucie souhaiterait proposer son thé chai aux professionnels de la restauration qui moderniseront ainsi leur carte avec un produit végétal simple et rapide à préparer.
À PROPOS DE LUCIE BOIAGO
Après 6 années d’études en droit et un Master II en poche, Lucie a effectué un revirement à 360 degrés en partant sillonner le monde. Après le Québec, Lucie s’est rendue en Californie où elle a pu s’imprégner de la culture américaine, découvrir de délicieuses spécialités mais surtout de l’esprit entrepreneuriale qui y règne. De retour à Toulon avec des idées plein la tête, Lucie est bien décidée à mettre à profit son enrichissante expérience. Elle prend aujourd’hui son destin en main en souhaitant bousculer le marché de la boisson chaude.
LE MOT DU PARRAIN JODY VIVIANI
« Je crois en Lucie parce que c’est un projet innovant et que c’est une personne très motivée ! Elle en est un peu là où j’en étais lorsque j’étais en centre de formation et qu’il fallait que je passe pro ; c’est beaucoup de sacrifice mais ça vaut le coup, il ne faut pas lâcher et foncer ! » Jody Viviani.